Instalação de exaustor embutido: opções de posicionamento e guia de montagem

As pequenas dimensões da cozinha obrigam a selecionar opções compactas para sua organização, que podem ser colocadas em um dos itens do mobiliário. Entre essas opções, que permitem economizar metros e centímetros úteis, está a coifa embutida. Ela ocupa o mínimo de espaço e não interfere no interior.

Com a instalação de equipamentos de exaustão do tipo embutido, é possível lidar com as próprias mãos, se você conhecer todas as regras e detalhes da execução dos trabalhos. Vamos contar como escolher o aparelho para remover o ar viciado na cozinha e orientar como instalar corretamente o equipamento.

Estrutura do equipamento de exaustão

A coifa deste tipo é frequentemente escolhida para cozinhas de área pequena, pois possui tamanho compacto. Claro, a finalidade do dispositivo não se limita a questões de decoração de interiores. Antes de tudo, ele é necessário para purificar o ar de impurezas indesejadas que surgem durante o preparo dos alimentos.

A presença de uma coifa permite remover rapidamente do ambiente os odores estranhos provenientes dos alimentos em preparo, vapores, poluentes etc. A versão embutida atende a todos esses requisitos, além de se destacar pelo tamanho compacto e baixo nível de ruído durante o funcionamento.

Entre as desvantagens desses dispositivos, pode-se citar o preço elevado, que é plenamente compensado por vantagens sólidas. Com tamanho reduzido, o aparelho possui o nível de desempenho necessário.

Existem coifas dos tipos horizontal e vertical. As primeiras são consideradas as mais comuns, pois são muito mais fáceis de instalar.

Uma das vantagens da coifa embutida – tamanho compacto e design minimalista, que se encaixa bem no interior de qualquer cozinha

O dispositivo pode ser fixado em um armário suspenso ou em uma caixa especial. Com a versão vertical é um pouco mais complicado: ela precisa ser instalada diretamente na parede, em um nicho feito para esse fim. A criação desse nicho dificulta consideravelmente a instalação. Ao escolher a coifa, é preciso considerar não apenas o tipo, mas também as dimensões da superfície de cocção do fogão.

Em largura, a parte deslizante da coifa embutida deve coincidir com a largura do armário no qual este dispositivo será instalado

A largura do dispositivo pode variar em uma faixa bastante ampla: de 45 a 90 cm. É importante lembrar que a largura útil da coifa deve corresponder o mais precisamente possível às dimensões da superfície de cocção do fogão.

Somente seguindo esta regra é possível obter eficiência suficiente do aparelho. O modelo mais popular é o de 60 cm.

Um elemento importante do modelo de exaustor embutido – o filtro para captura de gordura. O exaustor horizontal precisa ser puxado para fora antes de ligar, para que fique sobre toda a área da superfície de cozimento. O filtro de gordura está localizado exatamente nesta parte móvel. Alguns modelos possuem uma função adicional de recirculação de ar.

Os exaustores de fluxo removem completamente o ar viciado da cozinha, enquanto os dispositivos de recirculação o purificam e o mantêm no ambiente.

Tais dispositivos devem ser equipados com filtro de carvão, custam mais caro. Eles podem funcionar em dois modos: exaustão ou recirculação. Decida qual tipo de exaustor antes mesmo de fabricar os móveis da cozinha, pois o armário onde o dispositivo será instalado deve ter dimensões adequadas.

Os exaustores com recirculação atualmente populares são bons porque devolvem ao ambiente não apenas ar purificado, mas também ar quente. Assim, grande parte da energia térmica gasta no preparo dos alimentos e no aquecimento do ar permanece dentro de casa. No entanto, os exaustores de fluxo purificam melhor o ar.

Outro parâmetro importante na instalação desse exaustor – a distância vertical da superfície de cozimento até a borda do exaustor, ou seja, até o fundo do armário onde ele está embutido. Esse parâmetro é estritamente normatizado: para fogões elétricos deve ser de 70 cm, e para fogões a gás – 80 cm.

A distância da superfície de cozimento ao exaustor deve ser de no mínimo 65 cm e no máximo 85 cm

O descumprimento desse requisito resultará em uma redução notável na eficiência do seu funcionamento, podendo até levar à quebra do dispositivo. Em algumas cozinhas, não é possível instalar o exaustor a uma distância da superfície de cozimento de pelo menos 85 cm. Nesse caso, é necessário adquirir um modelo com desempenho maior do que o calculado.

Existem dutos de plástico com seção quadrada e circular. As estruturas redondas são usadas com menos frequência do que as retangulares, pois estas ocupam muito menos espaço do que um duto cilíndrico.

É preferível usar a versão plástica com paredes lisas, pois elas resistem melhor ao acúmulo de sujeira.

O duto de ar do exaustor de cozinha embutido não deve ser muito longo; recomenda-se fazer no máximo três curvas para não prejudicar o funcionamento do aparelho.

O duto corrugado, nesse aspecto, criará mais problemas; além disso, ao passar o ar quente por esse canal, gera-se uma quantidade adicional de ruído. O nível máximo de ruído permitido que o exaustor pode produzir é de 70 decibéis. Isso é um pouco mais alto do que o som de uma conversa normal.

Apesar dessas desvantagens, os dutos corrugados são amplamente utilizados com exaustores, pois também têm vantagens. Montar essa estrutura é mais fácil, pois pode ser inclinada e dobrada de forma adequada. Portanto, para uma instalação bem-sucedida, não serão necessários adaptadores ou elementos adicionais.

Como duto de ar para exaustor embutido, pode-se usar uma mangueira corrugada especial. Ela é mais fácil de instalar, mas pode produzir mais ruído do que os análogos de plástico.

Já para girar um duto de plástico, é necessário criar um cotovelo especial. Essa estrutura contribui para a formação de turbilhões de ar quente dentro do canal, o que não é muito benéfico. Para reduzir a quantidade de sujeira nas paredes do duto corrugado, durante a instalação do exaustor embutido, deve-se esticá-lo um pouco.

Se desejar, a seção circular dessa estrutura pode ser transformada em quadrada para que o duto ocupe menos espaço. Essa é mais uma vantagem das estruturas desse tipo. Boa qualidade é demonstrada por modelos de exaustores embutidos como Bosch DHL 545 S, Shindo MAYA 60 SS/BG, Elica KREA GFA WH/F/60, Miele DA 2270, Sub-Zero Wolf e outros.

Desempenho, filtros, controle

De acordo com as normas sanitárias para cozinhas, recomenda-se uma troca de ar de dez vezes por hora. Portanto, ao calcular o desempenho do exaustor, deve-se considerar o volume da cozinha em metros cúbicos. Para isso, multiplique o comprimento, a largura e a altura do ambiente e aumente o resultado em dez vezes.

Por exemplo, para uma cozinha de três por quatro metros e pé direito de três metros, será necessário um exaustor com capacidade de (3 m x 4 m x 3 m x 10) 360 metros cúbicos por hora. E esse é o valor mínimo.

Os vendedores recomendam escolher um exaustor com uma certa margem de potência. Se o desempenho do aparelho for menor, ele simplesmente não conseguirá limpar o ar da cozinha das impurezas. Sobre como calcular a potência do exaustor de cozinha, está detalhadamente escrito aqui.

Os filtros de captura de gordura diferem em composição como:

• orgânicos (à base de fibra sintética);
• de papel (à base de não-tecido);
• sintéticos (à base de acrílico);
• metálicos (de alumínio ou aço).

Filtros de papel – são uma opção descartável, eles precisam ser substituídos por novos sempre que ficarem sujos. Os análogos sintéticos podem ser lavados, mas deve-se fazer isso com extremo cuidado, pois são facilmente danificados. De vez em quando, eles também precisarão ser substituídos, embora não tão frequentemente quanto os de papel.

Os filtros metálicos são considerados os mais confiáveis, eles constituem cassetes resistentes ao desgaste. As variedades de carvão, que são usadas apenas em instalações com recirculação, também não podem ser limpas. Eles devem ser substituídos em tempo hábil, caso contrário, o desempenho do exaustor pode diminuir significativamente.

Ao escolher um exaustor, deve-se prestar atenção ao seu tipo de controle. O controle eletrônico geralmente permite:

• ajustar automaticamente o nível de desempenho;
• alterar os modos de operação;
• configurar a ligação e o desligamento do dispositivo em modo automático;
• acionar a iluminação embutida quando houver movimento próximo ao fogão;
• indicação luminosa do estado dos filtros, etc.

Entre as funções úteis do exaustor embutido no armário, pode-se destacar o modo de funcionamento residual: os ventiladores continuam funcionando por algum tempo após o desligamento do exaustor, para garantir a remoção mais completa das impurezas.

O modo de ventilação adicional permite iniciar automaticamente o exaustor em baixa potência em intervalos regulares, para manter a troca de ar ideal no ambiente da cozinha.

Regras para a realização da instalação

A instalação deve começar pelo móvel onde o exaustor será embutido. Se o armário tiver o tamanho adequado, pode-se prosseguir com a instalação normal, apenas fazendo as aberturas necessárias no móvel, mas isso nem sempre é possível. Um dispositivo pequeno com parâmetros de 50-60 cm geralmente cabe em um armário de cozinha padrão.

Antes de instalar o exaustor, deve-se estudar cuidadosamente todas as dimensões e parâmetros, para selecionar corretamente os elementos necessários e fazer as conexões adequadas.

Se não for o caso, o proprietário da cozinha tem duas opções: encomendar um móvel novo ou desmontar o armário para usar uma caixa para exaustor especial. A última opção tem certas vantagens, pois a caixa é montada separadamente na parte inferior, depois o exaustor é fixado nela e só então toda a estrutura é instalada na parede.

Assim é a caixa onde se instala o exaustor. A estrutura é montada separadamente, depois fixada à parede ou ao móvel, o que é mais conveniente do que colocar o dispositivo diretamente no armário.

Sobre o exaustor é instalado um painel frontal, por isso o exaustor parece organizado e elegante. O problema do espaço insuficiente também pode ser resolvido com um dispositivo de tamanho mínimo – 45 cm.

Esse modelo pode ser colocado até mesmo em um armário muito pequeno. Mas deve-se lembrar que as dimensões compactas nesse caso são obtidas em detrimento do desempenho.

É necessário considerar esse ponto para que não aconteça de uma coifa com tamanho adequado não dar conta do volume de trabalho necessário. Se o armário se encaixa nas dimensões, é preciso fazer um furo no fundo para a coifa, levando em conta suas medidas. Às vezes, é mais conveniente remover completamente o fundo. Na parte superior do armário, também será necessário fazer uma abertura para o duto de ar.

Na parte superior do armário destinado à instalação da coifa embutida, é necessário fazer um furo redondo ou quadrado para o duto de ar

Ele pode ter configuração redonda ou retangular, dependendo do tipo de duto. Frequentemente, são usados dutos flexíveis corrugados de seção redonda, mas também existem canais de ventilação plásticos de seção retangular ou quadrada.

O duto conecta a coifa ao orifício na parede que leva ao duto de ventilação comum em edifícios de apartamentos ou diretamente para fora, no caso de uma construção particular. Outro corte precisará ser feito na parte traseira do armário para fixar o dispositivo e instalar a tomada.

Depois que todas as aberturas necessárias no armário estiverem prontas, você pode prosseguir diretamente para a instalação do dispositivo. Primeiro, a coifa é fixada no armário ou na caixa. Ao mesmo tempo, é necessário garantir que a parte móvel do dispositivo se estenda livremente até a largura necessária.

A parte da coifa embutida se estende de modo a cobrir toda a superfície do fogão. Somente essa posição permitirá limpar o ar do ambiente de forma eficaz.

Depois disso, o duto é fixado ao conector na parte superior do dispositivo com uma braçadeira. Os especialistas recomendam que essa fixação seja destacável para permitir uma desmontagem fácil. Alguns artesãos usam selante imediatamente, mas os profissionais nem sempre aprovam essa solução.

Para que a coifa embutida seja posicionada corretamente no armário, pode ser necessário instalar uma divisória vertical interna, que é recomendável ser removível.

Periodicamente, a estrutura terá que ser desmontada para limpá-la do acúmulo de gordura e outras sujeiras. No entanto, deve-se lembrar que a conexão deve ser suficientemente vedada para garantir a remoção eficaz do ar contaminado da cozinha.

Na maioria das vezes, o duto da coifa é retirado do armário verticalmente, mas às vezes é usada uma saída lateral através da parede traseira. Nesse caso, o orifício é feito atrás. Não se deve fazer furos "a olho", primeiro é necessário fazer a marcação.

Alguns modelos de coifas são equipados com um gabarito prático, que facilita significativamente o processo de marcação para a fixação do dispositivo. Se esse gabarito não estiver disponível, será necessário fazer a marcação da maneira usual, ou seja, com fita métrica e nível de construção. A coifa deve ser instalada rigorosamente na horizontal.

A instalação da coifa embutida geralmente é feita depois que todo o móvel de cozinha é montado, para que toda a estrutura seja confortável e tenha uma aparência organizada. Como fixadores para a coifa, normalmente são usados parafusos com buchas. Após a instalação da coifa no gabinete, um adaptador especial é instalado no orifício correspondente para conectar o duto de ar.

Depois disso, resta conduzi-lo ao duto de ventilação. O duto de ar da coifa deve ter o menor comprimento possível, pois esse fator afeta o desempenho geral do dispositivo. O número máximo permitido de curvas – é três.

Esses pontos devem ser considerados ainda na fase de projeto geral do design da cozinha; recomenda-se instalar o fogão o mais próximo possível do duto de ventilação geral da casa. O diâmetro do duto de ar deve ser igual ao tamanho do bocal destinado a ele. Normalmente, esse valor é de 120 mm ou mais.

O cabo de alimentação deve ser conduzido para cima para não superaquecer próximo à superfície de cocção. Na parede traseira do armário, geralmente é feita uma tomada.

Um ponto importante – a escolha da posição correta para o fio de alimentação. Ele não deve passar diretamente sobre a superfície de cocção.

O cabo deve ser fixado dentro do armário, e a tomada para sua conexão deve ser instalada na região da parede traseira onde a coifa é instalada. Pode-se escolher outro local para a tomada, o importante é que essa parte do dispositivo não superaqueça com o fogão ligado.

Após a conclusão de todos os trabalhos de instalação, deve-se conectar o dispositivo à alimentação elétrica, deslizar a parte da coifa para fora e testar seu funcionamento. A ventilação do ambiente da cozinha pode ser feita também com um ventilador de exaustão, mas se já houver uma coifa instalada no ambiente, o uso de dispositivos adicionais é considerado desnecessário.

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

O processo de instalação dessa coifa é demonstrado claramente aqui:

Neste vídeo, são apresentadas informações sobre como escolher uma coifa adequada:

Aqui há informações úteis sobre a substituição dos filtros de carvão:

Uma coifa que pode ser escondida atrás de um frontão de móvel – é a escolha ideal para praticamente qualquer cozinha. Esse dispositivo faz pouco barulho, não prejudica o interior e pode ser instalado por uma única pessoa em apenas algumas horas.

Se a coifa for escolhida corretamente e sua instalação for feita sem erros, ela garantirá a troca de ar necessária em termos de intensidade para a cozinha.

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