Como acender o forno de um fogão a gás “Hefesto”: regras de ignição e princípio de funcionamento do forno a gás

Não é surpreendente que o procedimento de acender o forno cause algumas dificuldades para alguns usuários. Simplesmente nem todos tiveram contato com fogões a gás modernos. O uso de modelos antigos de equipamentos a gás e fornos elétricos pode ter evitado essa experiência.

Vamos entender como acender o forno de um fogão a gás «Hefesto», para que os proprietários não tenham os menores problemas nessa área. Conheceremos as funções principais e adicionais. Como exemplo, tomaremos um aparelho destinado ao preparo de alimentos em condições domésticas.

No artigo que oferecemos, você encontrará informações úteis sobre a estrutura e os princípios de funcionamento deste tipo de equipamento doméstico. Falaremos sobre avarias comuns. Você aprenderá o que fazer para não enfrentar falhas e interrupções no funcionamento do forno e do próprio fogão.

Estrutura do forno a gás e princípios de funcionamento

O forno a gás consiste em uma câmara termicamente isolada, embutida no corpo do fogão a gás ou posicionada separadamente, com queimadores internos.

O forno nos modelos atuais de fogões a gás «Hefesto» possui dois queimadores — o principal, para preparar pratos tradicionais e assados, e o queimador grill para grelhar carnes.

O forno é equipado com assadeira para assar, refratário para coletar suco e gordura, grelha para colocar carne, legumes e peixe para assar.

O princípio de funcionamento do forno em um fogão a gás consiste no aquecimento do ar pela queima de combustível liquefeito ou gás natural. O fornecimento de combustível gasoso ao queimador e à câmara de combustão é feito a partir da rede ou de um cilindro de gás.

A torneira TUP regula o fornecimento de gás. Ele, passando pelo bico e misturando-se com o ar, sai então do injetor e acende.

A ignição pode ser feita manualmente, com fósforos e isqueiro elétrico, ou por meio de ignição elétrica embutida no design do fogão a gás.

Os fogões GEFEST também possuem temporizador, iluminação agradável no forno e função de controle de gás. Esse controle de gás serve para interromper o fornecimento de gás em caso de extinção da chama. A última função é indispensável se uma corrente de ar apagar a chama fraca ou se o líquido que transborda da panela apagar o fogo.

O que é a torneira TUP e como funciona?

A torneira TUP é um dispositivo termostático de segurança que consiste em um tubo capilar contendo uma mistura de querosene. Em um dos lados do tubo há um pequeno recipiente. O líquido de querosene se expande quando aquecido e fecha o caminho do gás para o queimador, e quando a temperatura cai, abre.

A torneira TUP tem um botão de partida que permite o acesso do gás ao queimador do forno. Existem modelos com torneira sem botão.

O mecanismo do TUP está oculto atrás do painel do fogão e é controlado pelo manípulo da torneira, que simultaneamente gerencia o funcionamento do forno e do grelhador, mantendo a temperatura definida.

Função de controle de gás em fogões domésticos

O controle de gás é uma função útil que aumenta significativamente a segurança dos equipamentos a gás para cozinhar durante sua operação.

No entanto, é ela que dificulta a ignição do fogão e, em caso de avaria, torna o equipamento completamente inutilizável.

A operação de um fogão a gás com sistema de controle de gás defeituoso ou com mau funcionamento é inaceitável! Ao detectar uma avaria, é necessário entrar em contato com um técnico.

As torneiras do forno com controle de gás embutido em diferentes modelos de fogões diferem no número de termopares conectados a elas. A torneira com dois termopares controla os queimadores do forno e do grelhador, enquanto a com um termopar – controla e aciona apenas o forno.

Termopar no exemplo de um queimador a gás. Para que o termopar funcione, ele deve aquecer por um certo tempo. Enquanto não aquece, é necessário manter a torneira do queimador pressionada para que a válvula não interrompa o fornecimento de gás.

O termopar consiste em dois fios de materiais diferentes, fundidos entre si de modo que o ponto de junção forme uma pequena esfera. Quando a temperatura aumenta até o valor definido na zona de trabalho do componente, um pequeno sinal elétrico é gerado.

Essa fraca carga elétrica é transmitida a uma válvula eletromagnética, que então abre o caminho para o fornecimento de gás. Se a chama se apagar, o termopar esfria. Devido à queda de temperatura, o sinal para de chegar à válvula, que fecha o canal de fornecimento do combustível azul.

Regras gerais de conexão e operação

Antes de comprar um fogão a gás com o logotipo “Gefest”, vale a pena saber como funciona seu forno, quais funções e sistemas de proteção o equipamento possui. É necessário verificar se seus parâmetros técnicos e configurações correspondem ao tipo e à pressão do gás combustível na rede.

A instalação e a conexão do dispositivo são realizadas por um funcionário do serviço de gás, com quem foi celebrado um contrato para o fornecimento de gás e manutenção do equipamento. Posteriormente, ele deverá preencher um talão de instalação indicando a natureza das alterações nas configurações, se houver.

A manutenção da garantia dos fogões a gás e fornos domésticos da marca «Gefest» é realizada por um técnico do serviço de assistência. Reparos ou ajustes posteriores podem ser realizados por especialistas que possuam a devida autorização para reparo de equipamentos a gás.

O uso de fogão a gás em apartamento ou casa de campo exige que o proprietário cumpra rigorosamente as regras de segurança.

É permitido o funcionamento do forno a gás se:

• o fogão estiver instalado em local seguro contra incêndios e com aterramento;
• o fogão a gás e, em particular, o forno, estiverem em bom estado, sem danos em todos os elementos estruturais;
• a assadeira e a grade não estiverem sobrecarregadas — peso máximo permitido de até 6 kg;
• a porta do forno em funcionamento estiver fechada.

O dispositivo deve ser utilizado apenas para a finalidade a que se destina — não é permitido aquecer ambientes ou secar objetos inflamáveis. Ao sentir cheiro de gás, primeiro deve-se fechar a válvula geral do tubo de alimentação de combustível e, em seguida, todas as válvulas dos queimadores. Para eliminar o vazamento, chame o serviço de emergência.

Como acender o forno ou o grill em um fogão a gás?

Para acender o forno a gás, podem ser usados fósforos, isqueiro elétrico ou acendimento elétrico. O acendimento elétrico pode ser semiautomático, no qual é necessário pressionar o botão de acendimento elétrico ao mesmo tempo que se gira a alavanca, ou automático.

Na segunda opção, o mecanismo de acendimento está embutido nos botões e é acionado simultaneamente ao girá-los. O mecanismo para acender os queimadores do forno não está presente em todos os fogões a gás, apenas em modelos com acendimento elétrico de 6 canais.

Uso da ignição elétrica para o forno

Para acender o queimador principal usando o acendimento elétrico embutido, é necessário abrir o forno e girar o botão do seletor rotativo no sentido anti-horário até o fim — até o máximo da escala de temperatura. Em seguida, é necessário pressionar simultaneamente o botão PU ou o interruptor TUP e o botão do dispositivo de acendimento elétrico.

O processo de acendimento dura no máximo 5 segundos. Às vezes, esse tempo não é suficiente e a chama se apaga ao soltar o botão TUP. Nesse caso, é necessário fazer uma pausa para que o gás se disperse e repetir a tentativa após 1 minuto.

A partir do momento em que o queimador acender, é necesário manter o botão ou a alavanca do TUP presionada por 15 segundos — até que o dispositivo de segurança atue, permitindo que o gás chegue ao queimador. Agora, resta verificar se a chama está estável e ajustar a temperatura necesária.

Para o queimador do grelhador, aplica-se o mesmo princípio de acendimento, mas a alavanca do TUP é girada até o fim no sentido horário. Esta é a única posição fixa, que define a temperatura em um nível suficiente para o funcionamento do grelhador.

Após girar o seletor, o gás flui para o queimador superior, que possui seu próprio dispositivo de segurança, o qual interrompe o fluxo de gás em caso de extinção da chama.

Como acender manualmente o queimador principal do forno?

Para acender o queimador inferior do fogão «Gefest» com fósforos ou acendedor elétrico, abra a porta do forno, pressione e gire a alavanca do TUP até a marca de 270 °C.

Aproxime a fonte de ignição da abertura do acendedor simultaneamente ao pressionar totalmente o botão PU ou a alavanca do seletor rotativo, mantendo-a pressionada por cerca de 15 segundos. Após confirmar que o gás está queimando, coloque a alavanca na posição desejada para uso.

Após soltar o botão PU ou a alavanca do TUP, é necessário verificar se a chama continua acesa. Quanto mais baixa a temperatura ambiente, mais tempo será necessário. Se a chama se apagar, repita o acendimento.

A temperatura deve ser selecionada de acordo com a técnica de preparo de cada alimento. As recomendações gerais estão indicadas na tabela.

Se o acendimento for bem-sucedido e a chama não apagar, feche o forno e deihe-o aquecer. Para que o forno atinja uma temperatura estável, é necesário aguardar pelo menos 5 minutos.

Ignição manual do queimador superior (grill)

Para acender o queimador superior, abra o forno e gire o seletor do TUP para a posição «Grelhador». Aproxime um fósforo ou acendedor elétrico do queimador superior, presionando simultaneamente a alavanca do TUP ou o botão PU, mantendo presionado por 15 segundos.

O queimador superior do forno funciona apenas em um modo — a temperatura não é ajustável. Para que os alimentos cozinhem adequadamente, use o espeto giráório, que gira a uma velocidade definida, ou vire os alimentos manualmente.

É comum que o queimador não acenda na primeira tentativa, portanto, após o acendimento, certifique-se de que a chama está acesa e só então feche o forno. Se o queimador apgar, repita o procedimento desde o início.

O queimador a gás não acende ou apaga

A causa do mau funcionamento relacioado à ativação do forno e ao acendimento dos queimadores pode ser entupimento ou desgaste de peças, ou falha do sensor que monitora a chama.

As formas de resolver o problema podem ser as seguintes:

• Falha (deslocamento da ponta, entupimento ou desgaste) do termopar. Isso leva a uma tensão insuficiente que chega à válvula eletromagnética. Como resultado, ela interrompe o fornecimento de gás ao queimador do forno. A substituição da peça pode resolver o problema.
• Quebra da válvula eletromagnética. Em caso de mau funcionamento da válvula de gás, o sensor de controle transmite tensão. No entanto, a válvula não se mantém aberta — o funcionamento do queimador é interrompido imediatamente após soltar a torneira de gás. A válvula precisa ser substituída.
• Entupimento do bico injetor. O uso prolongado ou a entrada de resíduos no bico causa o bloqueio parcial ou total do canal de saída de gás. Para resolver o problema, o queimador é removido e limpo.
• Falha da torneira TUP. A causa da quebra pode ser dano ao mecanismo giratório interno ou a um dos elos da engrenagem. A peça deve ser substituída por uma nova. Se a causa for o entupimento do mecanismo giratório da torneira, ela deve ser limpa.
• Apagamento do forno após o aquecimento. Um modo de combustão mínima mal ajustado, para o qual o forno passa após o aquecimento máximo, resulta em uma chama muito fraca. O sensor de controle não aquece o suficiente e interrompe o fornecimento de gás. Um técnico pode resolver o problema — é necessário ajustar o funcionamento do queimador.

Os fornos a gás nem sempre são equipados com a função de controle de gás, às vezes não possuem acendimento elétrico. Portanto, as regras de operação, acendimento e causas de apagamento da chama devem ser analisadas separadamente para cada modelo de fogão a gás.

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Como acender o queimador superior e inferior no forno do fogão da marca Gefest:

O que fazer se a chama dos queimadores do forno a gás se apagar:

Visão geral do design e funcionalidade do fogão a gás da marca Gefest:

Usando o exemplo do fogão a gás Gefest, é possível entender como ligar o gás em fornos de outros fabricantes. O princípio de funcionamento é o mesmo, a diferença pode estar apenas na localização das torneiras e botões, na funcionalidade dos dispositivos.

Se os problemas com o acendimento do forno estiverem relacionados a uma avaria do equipamento, é melhor entrar em contato com os técnicos de gás do serviço com o qual foi firmado um contrato de fornecimento de gás e manutenção de aparelhos a gás.

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