Requisitos para porta de cozinha com fogão a gás: normas e regras

Chegou a hora da reforma e surgiu a ideia de derrubar a parede entre a cozinha e o cômodo mais próximo? Ou simplesmente decidiu remover a porta da cozinha por desnecessária? Ou talvez você esteja prestes a adquirir um apartamento com reforma não legalizada? Concorde, quando esses desejos surgem em um apartamento com gás, eles geram muitas dúvidas sobre legalidade e documentação.

Para se proteger tanto da possibilidade de envenenamento por gás ou incêndio, quanto de reclamações e multas dos técnicos de gás, estude os requisitos para a porta da cozinha com fogão a gás ou aquecedor, e outras normas relacionadas. Neste artigo, reunimos todas as informações importantes sobre o tema, para que você não precise vasculhar uma infinidade de normas, regras e outros documentos.

A partir deste artigo, você conhecerá as normas vigentes que os técnicos de gás podem citar, bem como em qual cômodo é possível instalar o fogão sem problemas. Além disso, obterá várias opções de solução com instruções passo a passo, vantagens e desvantagens – tudo para que você possa tomar e implementar a decisão correta.

O que deve haver na cozinha?

Aparentemente, ao adquirir ou privatizar uma moradia, você tem o direito de se acomodar ao seu gosto e fazer o que quiser – afinal, é sua propriedade privada, e esse direito está consagrado no Código Civil da Federação Russa. No entanto, há uma ressalva – essas ações não devem violar os direitos de outras pessoas ou contrariar outros atos normativos legais.

Para maximizar a segurança dos edifícios de apartamentos, o uso de gás neles é regulamentado e controlado por vários serviços: gás municipal, bombeiros, BTI e ZhEK.

É precisamente por isso que é proibido fazer barulho à noite e nos fins de semana, derrubar paredes estruturais ou alterar arbitrariamente as condições de uso do gás – isso pode prejudicar os vizinhos e, portanto, deixa de ser uma questão pessoal sua.

Para agradar a todos, a cozinha deve ter as seguintes características:

1. Volume não inferior a 15 m³ para um fogão padrão de 4 bocas. Observamos que, com uma altura média de teto em edifícios de apartamentos de 2,5 m, isso corresponde a uma área de apenas 6 m² de piso. Para uma pequena superfície de cozimento ou fogão de 2 bocas, bastam apenas 8 m³, ou 3,2 m².
2. A altura do teto não deve ser inferior a 220 cm. Se em casa todos os tetos forem mais baixos, ou se a cozinha tiver teto inclinado, é permitida a instalação do fogão em um ambiente com altura a partir de 2 m, ou até mesmo menor – mediante análise e aprovação individuais.
3. Deve haver obrigatoriamente uma janela que permita a entrada de luz natural em quantidade suficiente para iluminar toda a cozinha.
4. A janela deve abrir – pelo menos com uma basculante ou para ventilação – para a entrada de ar fresco em substituição ao ar queimado com o gás.
5. Ventilação natural para todo o volume do ambiente – geralmente, a abertura de ventilação é fornecida pela construtora, e a sua função é não bloqueá-la nem reduzi-la.

Essas normas são obrigatórias em toda a Rússia, os demais requisitos baseiam-se na legislação local ou em documentos de caráter recomendatório e não obrigatório.

Entre esses requisitos, o revestimento da parede próxima ao fogão deve ser de materiais não inflamáveis – por exemplo, gesso, tinta, azulejo cerâmico ou vidro – desde o chão até 80 cm acima do fogão, e no mínimo 10 cm mais largo em ambos os lados.

O que é mais importante para o nosso tópico – às vezes, regulamentações locais exigem a separação obrigatória da sala de estar do local de instalação do fogão a gás, muitas vezes até com a exigência específica de uma porta para a cozinha.

Além disso, anteriormente tais itens também constavam em documentos de âmbito federal e, embora atualmente não estejam mais em vigor, alguns técnicos de gás continuam a fazer exigências à moda antiga. Discutiremos mais adiante todas as menções à porta da cozinha em documentos vigentes e obsoletos.

Requisitos normativos para a porta da cozinha

A resposta à pergunta se é possível remover a porta na cozinha com fogão a gás é ambígua e gera polêmica. A confusão surge devido à falta de esclarecimento sobre essa questão nos documentos federais – não há uma proibição única em toda a Rússia. Os SNiPs e GOSTs aos quais os técnicos de gás se referem foram total ou parcialmente revogados hoje, ou têm caráter recomendatório e não obrigatório.

No entanto, em algumas cidades e regiões, as autoridades locais aprovam regulamentos que proíbem esse tipo de reforma. E agora, vamos abordar tudo em ordem.

SP 62.13330.2011 (antigo SNiP 42-01-2002) e SP 42-101-2003 regulam a localização da distribuição de gás para os consumidores – principalmente conceitos gerais que mais dizem respeito aos construtores do que aos moradores. Para os usuários comuns de gás, a 3ª seção pode ser útil, onde são descritos os requisitos para um ambiente com fogão a gás, que mencionamos acima: volume, altura, janela com basculante e ventilação.

Também são interessantes os itens 6.22 e 6.23 no SP 42-101-2003, que regulam a distância e o revestimento das paredes ao redor do fogão ou da caldeira de aquecimento. Eles recomendam deixar 6 – 7 cm de distância da parede não apenas atrás, mas também lateralmente. O revestimento da parede deve ser incombustível ou de difícil ignição: chapa metálica para telhados, gesso, azulejo cerâmico, vidro, etc.

Mas chamamos sua atenção: é uma recomendação, e não uma exigência, ou seja, não é obrigatório cumpri-la.

Não negligencie as recomendações de recuo do fogão a gás em relação às paredes e ao revestimento incombustível – isso pode causar um incêndio.

Embora esses documentos sejam os principais em questões de fornecimento de gás, não há menção sobre a porta neles, portanto seguimos em frente.

Frequentemente, durante as inspeções, os técnicos de gás, exigindo a instalação de uma porta, referem-se ao SNiP 2.04.08-87. De acordo com ele, se um fogão a gás estiver instalado em um corredor privativo, deve haver uma janela e a área residencial deve ser separada por uma divisória sólida e uma porta.

Assim, este documento não exige a instalação de uma porta especificamente na cozinha, mas obriga a separar firmemente pelo menos um cômodo do espaço com o fogão a gás. Além disso, este documento não consta na lista atual de GOSTs, SPs e SNiPs vigentes, obrigatórios para garantir a segurança dos edifícios. Isso significa que os técnicos de gás não têm o direito de exigir algo de você baseando-se apenas neste documento.

As regras de uso de gás doméstico, aprovadas ainda em 1990, têm um item 3.11 de sentido semelhante, que proíbe dormir e descansar em ambientes com aparelhos a gás – ou seja, a porta deve estar na cozinha ou pelo menos em um dos cômodos, de preferência em ambos.

Além disso, este documento proíbe usar o gás com a janela fechada ou com problemas de ventilação, deixar aparelhos não automatizados sem supervisão ou fazer modificações na cozinha sem o devido registro.

Transferir a cozinha para o corredor, se a área dele permitir, ajudará a aumentar o número de cômodos residenciais – uma boa solução na reforma.

No entanto, na lista de normas obrigatórias, aprovadas pelo Decreto do Governo da Federação Russa de 26 de dezembro de 2014 e mencionadas acima, este documento também não consta. Portanto, ele também pode ter apenas caráter recomendatório no momento.

Além dos serviços de gás, a ausência de porta na cozinha com fogão a gás pode não atender às exigências dos bombeiros. Eles se referem ao seu SP 4.13130.2009 Sistemas de Proteção contra Incêndio.

Nele havia o item 5.1.11, pelo qual a porta da cozinha, na presença de fogão a gás, deve abrir para dentro da cozinha – ou seja, deve existir em princípio, e ser de abrir, não deslizante. Mas esse item perdeu a validade em 20.06.2011, e nos documentos atuais dos bombeiros e do Ministério de Situações de Emergência (MChS) não há orientações semelhantes.

Regras e restrições para os moscovitas

Como já mencionamos, a ausência de proibição de remover a porta da cozinha em documentos federais e russos não significa permissão para tal solução. As disposições sobre a gaseificação de edifícios residenciais podem ser adotadas pelo governo local e vigorar dentro dos limites da cidade ou região.

As instruções de segurança contra incêndio são criadas pela administradora do prédio e, por isso, podem diferir até mesmo entre edifícios vizinhos. Tais normas e instruções são frequentemente elaboradas com base nos SNiPs ultrapassados mencionados acima, mas, ao contrário destes, são de cumprimento obrigatório.

Considerando essa situação, infelizmente, não podemos dar uma resposta clara sobre a necessidade de uma porta de cozinha para cada cidadão russo – falaremos apenas sobre a situação na capital.

O Governo de Moscou já em 2005 adotou um decreto que trata, entre outros, das normas para gasodutos e sua localização nos apartamentos.

Nele há vários pontos que proíbem se livrar da porta da cozinha.

De acordo com o p. 3.6, o gasoduto dentro da casa deve estar em um cômodo não residencial. Se não houver porta para a cozinha nem para os quartos, todo o espaço é unificado e considerado residencial.

O ponto 10.17 proíbe diretamente unir o ambiente gaseificado e o residencial. Também não é possível usar um biombo ou uma divisória leve, pois o p. 10.16 exige uma porta que feche bem entre a cozinha e o cômodo residencial.

Observe que todos esses pontos exigem isolamento do espaço residencial, e não do corredor – ou seja, a porta da cozinha pode ser removida se a ventilação natural permitir e se as portas de pelo menos um dos cômodos estiverem preservadas.

Essa solução não permitirá fazer um apartamento estúdio, mas tornar a cozinha mais espaçosa, especialmente se você tiver um apartamento de 2 quartos ou mais, é bem possível.

É totalmente proibido remover a porta da cozinha se sua casa for considerada em situação de emergência. Nesses prédios, qualquer reforma ou modificação é proibida, e a eliminação da porta, mesmo que você não mexa no vão da porta, se enquadra nisso.

Organização da cozinha sem porta

Com base nos documentos, a porta da cozinha pode ser removida quase sempre, se houver um cômodo que feche, e às vezes até exigem que se livre da porta para aumentar a área da cozinha, conectando-a ao corredor. No entanto, essa solução é sempre considerada uma reforma, mesmo que o vão da porta permaneça inalterado, e exige a alteração do projeto da habitação e sua aprovação nos órgãos competentes.

Eles podem recusar a aprovação do novo projeto, com base em decretos locais, exigindo que a porta seja mantida. Mas sempre há uma saída – falaremos sobre as opções para resolver esses problemas a seguir.

Renúncia à gaseificação

Mesmo se você mora em um prédio de vários andares com gás em cada apartamento, você tem o direito de renunciar à gaseificação, com a remoção completa de todos os canos, incluindo a coluna de gás. Nesse caso, o fogão é elétrico, e se o fornecimento de água quente for feito por um aquecedor a gás, ele é substituído por um boiler elétrico.

As vantagens dessa solução são óbvias: você não precisará mais lidar com técnicos de gás e bombeiros, e poderá unir todo o apartamento, deixando apenas as paredes estruturais.

Na cozinha, não haverá mais tubos de gás e medidores que parecem feios e não podem ser escondidos, e o acabamento do ambiente não ficará amarelo devido à fuligem do gás.

No entanto, também há desvantagens: para fazer tudo legalmente e, posteriormente, não pagar demais pela eletricidade, você terá que correr bastante. Além disso, provavelmente precisará instalar um novo cabo elétrico dimensionado para alta carga e gastar dinheiro com um fogão elétrico.

Além disso, quanto melhor for o fogão ou a placa que você comprar, menos eletricidade usará: os painéis de indução modernos não custam mais caro do que os a gás.

Se você tomou essa decisão, a sequência de ações é a seguinte:

1. Obter autorização para a transição para fogão elétrico na empresa de administração predial – o ZhEK, por exemplo. É possível que exijam a instalação de um novo cabo a partir do medidor, capaz de suportar o fogão, a geladeira, o exaustor, a chaleira elétrica e outros equipamentos ligados simultaneamente.
2. Dirija-se ao fornecedor de gás com um pedido de desmontagem de todo o equipamento de gás, anexando cópias dos documentos de propriedade do apartamento e do seu passaporte. O pedido deve ser aprovado com a assinatura do engenheiro-chefe.
3. Mediante acordo prévio, trabalhadores virão, cortarão o cano, e se houver uma coluna passando pela sua cozinha, irão movê-la para fora do apartamento.
4. Na empresa de gás municipal, você obtém um laudo sobre os trabalhos realizados, atestando que o apartamento não está mais gaseificado.
5. Com o laudo dos técnicos de gás, dirija-se ao fornecedor de energia elétrica solicitando a mudança de tarifa – para usuários de fogões elétricos, ela é mais baixa.

Todo o procedimento custará cerca de 20 €, mas os preços variam de região para região. Um problema mais significativo é a necessidade de correr de um órgão para outro, muitas vezes mais de uma vez, com todas as filas.

No entanto, hoje em muitas cidades é possível enviar solicitações eletronicamente, em portais governamentais municipais e sites das empresas.

No projeto do apartamento, é obrigatório indicar a localização do fogão a gás, se houver, e o número de bocas. Ao abandonar o gás, faça as alterações necessárias no projeto.

Se, além de abandonar o gás, você planeja demolir parcial ou totalmente uma parede, remover portas ou fazer outra reforma, não se esqueça de atualizar o projeto do apartamento e obter a aprovação na comissão interdepartamental.

Portas temporárias para os técnicos de gás

Existem situações em que você deseja apenas remover a porta da cozinha onde está o fogão a gás, mantendo o vão com as dimensões originais. Se isso for proibido na sua região, a opção mais simples para evitar reclamações dos representantes do serviço de gás é pendurar a porta apenas durante a inspeção deles.

Geralmente, eles não vêm sem motivo, e os problemas surgem quando você mesmo os chama, por exemplo, para conectar um novo fogão. Nessa situação, a visita é previsível e você pode se preparar.

A opção mais simples, mas não a mais estética, é não desmontar o batente da porta, mas apenas remover a folha da porta das dobradiças quando não houver previsão de visita dos técnicos de gás. Funcionalmente, essa solução é a mais conveniente, e se você decidir não abrir mão da porta da cozinha, sempre poderá recolocá-la em poucos minutos. No entanto, as dobradiças vazias no vão sem porta parecem feias.

Se o vão da porta já estiver limpo, rebocado e pintado, você pode recolocar temporariamente a porta desmontada junto com o batente, sem danificar a reforma. Para isso, basta selar o revestimento do vão com fita crepe, depois cunhar cuidadosamente o batente no vão e espumar. Só não deixe essa solução por muito tempo, senão um dia, ao bater ou se apoiar na porta, você pode cair no chão junto com ela.

Outra opção é a porta sanfona temporária

A porta sanfona é fixada diretamente na parede com 3 a 4 buchas ou fita dupla-face. Após a vistoria, basta limpar os resíduos de cola ou disfarçar alguns furos.

É verdade que as comissões mais exigentes podem não aceitar essa opção, pois a porta não fecha bem nem abre para a cozinha, como os bombeiros às vezes exigem.

Portas deslizantes – divisórias

Essa solução salva, mesmo que você tenha ampliado significativamente o vão da porta e demolido parte da parede. A instalação de uma divisória deslizante não o isenta da necessidade de refazer o projeto do ambiente e autorizar a demolição da parede, mas para atender às exigências dos técnicos de gás sobre separar o cômodo residencial com uma porta, ela é suficiente.

Chegou uma multidão de convidados e você quer espaço – abriu a divisória, e se quisesse se isolar na cozinha dos familiares ou fritar peixe – fechou.

Assim, você terá imediatamente 2 opções de layout no mesmo apartamento.

Vão retangular ou arco

Geralmente, ao remover a porta, tenta-se decorar o vão restante de forma bonita – desde pintura simples até a criação de colunas e arcos de várias configurações.

Ao buscar uma solução de design como essa, considere o seguinte:

• Mesmo sem alterar a forma do vão da porta, a remoção da porta sem substituição por uma equivalente é considerada uma reforma que precisa constar no projeto. Na prática, esses detalhes geralmente passam despercebidos, mas, no caso de venda, funcionários muito responsáveis do BTI podem fazer exigências.
• Se a porta estava em uma parede estrutural, o pequeno ressalto restante na superfície comum da parede da cozinha e do corredor não pode ser cortado ou removido – é melhor transformá-lo em uma coluna.
• Não faça arcos, colunas e outras estruturas de isopor ou poliuretano – eles são muito fáceis de danificar e praticamente impossíveis de limpar, e a entrada da cozinha é um local com altas chances de esbarrar ou sujar o revestimento.
• Paredes e pisos na cozinha e no corredor adjacente devem combinar. A transição de diferentes revestimentos de parede ainda pode ser resolvida com uma pintura interna neutra e lisa da abertura, mas o piso sem soleira terá boa aparência apenas se o revestimento for uniforme e contínuo. Como solução temporária, coloque um tapete no lugar da soleira.

Como resultado dessa mudança aparentemente insignificante, seu corredor se tornará mais claro e espaçoso, e a cozinha, mesmo com área mínima, deixará de parecer um cubículo.

A demolição de apenas parte da parede, alargando a abertura da porta, ajudará a maximizar o espaço da cozinha, mas também permitirá organizar os móveis convenientemente.

Como variante dessa solução, se a parede com a porta da cozinha não for estrutural, pode-se eliminar também a parte superior dela, acima da abertura da porta, iluminando ainda mais o corredor e unindo os espaços. No entanto, soluções temporárias para o caso de uma inspeção dos técnicos de gás, neste caso, serão consideravelmente mais difíceis de implementar.

Cozinha-sala de estar sem parede

Uma solução desejada por muitos é a união da cozinha com o cômodo adjacente, através da demolição total ou parcial da parede entre eles. Em plantas típicas de apartamentos de dois quartos, essa solução não só transforma a pequena cozinha e o pequeno quarto em um espaço comum, amplo e funcional, mas também expande significativamente o banheiro às custas da parte do corredor que levava à cozinha.

A primeira coisa que deve preocupar você quando surge essa ideia é: a parede que você quer demolir não é estrutural? Se for, ninguém aprovará esse layout, e vender, reformar ou herdar essa moradia será extremamente problemático. Além disso, isso ameaça não apenas a sua segurança, mas também a de todos os vizinhos de cima.

O novo e amplo ambiente pode, além de abrigar uma cozinha completa, incorporar funções de sala de jantar e sala de estar, com mesa de jantar, sofá e televisão.

Se o espaço permitir, pode-se prever também uma área de jogos infantil, para que a criança fique sob supervisão enquanto você cozinha ou come.

Os serviços de gás, para essa união, exigirão uma porta que feche bem neste novo ambiente, separando-o do quarto e dos outros cômodos residenciais. Além disso, é necessário ampliar o duto de ventilação para garantir a renovação do ar. Se isso não for possível, ou se você quiser unir a cozinha com o único cômodo, a escolha será entre uma reforma ilegal e a recusa total da gaseificação do apartamento.

Apartamento do tipo studio com espaço único

Em muitas regiões, é permitida também a união total do espaço em um apartamento-estúdio. A única condição para a legalidade dessa união será um duto de ventilação corretamente instalado, que permita renovar completamente o ar no ambiente.

Para o zoneamento das áreas funcionais em um apartamento-estúdio, existe uma infinidade de soluções de design, desde cor e textura até divisórias leves.

Para calcular qual abertura será necessária e se você conseguirá realizá-la, é preciso executar os seguintes passos:

1. Multiplicamos a área pela altura do teto – obtemos a metragem cúbica do ambiente.
2. Multiplicamos o valor obtido por 3, pois a ventilação precisa ser em volume triplo.
3. Adicionamos 1,5, que é o que um fogão a gás consome por hora – obtemos o volume necessário de ventilação natural por hora.
4. Para obter a área necessária da abertura de ventilação, é preciso dividir o volume de ventilação obtido pela velocidade do fluxo de ar. A velocidade da ventilação natural é considerada como 2 m/s, e o volume necessário de ventilação é em m³/hora, portanto é necessário converter os valores para o mesmo denominador, obtendo uma velocidade de 7200 m/hora, e só então realizar a divisão.
5. O número obtido será a área da abertura em metros quadrados – por exemplo, para uma cozinha americana de 33 m² com teto de 2,7 m, será necessária uma abertura de 0,037 m², ou seja, um tubo com diâmetro de 22 cm.

Como podemos ver, mesmo para uma área relativamente pequena já é necessária uma abertura de ventilação considerável, então a instalação de uma cozinha americana com área de 50 m² ou mais provavelmente implicará na ausência de gás encanado.

Mais detalhes sobre como é feito o cálculo de ventilação para diferentes ambientes, leia a seguir.

Desvantagens e sutilezas dessas soluções

Por mais que você queira derrubar tudo e obter o máximo de espaço no apartamento, vale a pena estar preparado para alguns inconvenientes dessas soluções. Se você nunca morou em uma planta como esta com a atual composição familiar, pense bem e pondere todas as desvantagens para não se arrepender depois da sua escolha.

A primeira coisa que todos mencionam ao ouvir sobre o desejo de remover a porta da cozinha – a propagação de odores.

Na maioria das vezes, esse problema é resolvido com a compra e instalação de uma boa coifa, mas às vezes nem ela resolve.

A segunda desvantagem significativa – a falta de isolamento acústico, em ambos os sentidos. Ou seja, ao preparar o café da manhã na cozinha, por um lado, você pode acordar os familiares que estão dormindo e, por outro, você mesmo ouvirá tudo o que acontece no banheiro adjacente.

E o terceiro ponto, decorrente do anterior – a falta de privacidade. Talvez você prefira cozinhar assistindo sua série favorita, sem ouvir o futebol que seu marido está assistindo? E para que as crianças não entrem correndo quando, durante o preparo, espirra óleo quente da frigideira ou da fritadeira?

Ou simplesmente sentar com um amigo ou amiga à noite, para conversar em segredo? Isso é especialmente importante para apartamentos de um quarto onde moram mais de 1 a 2 pessoas.

Além disso, no caso de ausência total de divisórias em um apartamento studio, todo o espaço fica sempre à vista – diretamente da entrada e de qualquer janela.

Isso pode privar a sensação de conforto e aconchego, especialmente para dormir.

Com relação a soluções condicionalmente legais – remoção da porta da cozinha sem revisão do projeto ou contrariando a proibição dos técnicos de gás – lembre-se de que podem surgir problemas não só na venda do imóvel, mas também na próxima inspeção programada, na religação do fogão ou na verificação do medidor.

Sim, na maioria dos casos, a situação é resolvida com uma pequena quantia de dinheiro, mas nem sempre. E esses requisitos não foram criados por acaso, mas sim para a sua própria segurança!

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Para facilitar a visualização das opções de solução, sugerimos assistir a um vídeo sobre o tema.

O que usar para substituir as portas da cozinha? Tipos de divisórias:

Os detalhes da reforma de ambientes podem ser vistos no seguinte vídeo:

E se você não decidiu pela reforma ou não tem essa possibilidade, descubra alguns truques para um armazenamento prático e compacto:

Considerando tudo o que foi dito, na maioria dos casos é possível remover a porta da cozinha, mas essa questão é regulamentada pelas autoridades locais, portanto os requisitos variam em todo o país. É melhor que, em um apartamento sem porta de cozinha, os cômodos estejam fechados, e os apartamentos tipo studio são mais seguros sem gás, com fogão elétrico.

E na sua casa, tem porta de cozinha? Se não, a ausência dela está documentada? Houve problemas? Conte sobre isso para nossos leitores e participe da discussão abaixo.