Ventilação em casas com fogões a gás: regras e normas para organização de uma troca de ar estável

O desejo de economizar nas despesas de serviços públicos é comum à maioria de nós. E, convenhamos, a transição para o uso de gás natural para cozinhar e aquecer é a maneira mais ideal de tal economia. Mas a ventilação em casas com fogões a gás deve ser estruturada de acordo com regras muito rigorosas.

Você aprenderá tudo sobre os requisitos para o dispositivo do sistema de exaustão da cozinha no artigo que apresentamos. Apresentaremos o regulamento da documentação normativa, que aborda detalhadamente todos os aspectos dessa questão complexa. Analisaremos as opções padrão para organizar o sistema de exaustão de ar.

Requisitos das normas para troca de ar

Ao projetar a ventilação em cozinhas com fogões a gás, é necessário observar os requisitos tanto das normas sanitárias quanto de incêndio (GOSTs, SNIPs, SanPins e SPs). O fornecimento de gás para apartamentos e casas de campo é um benefício indubitável, pois permite reduzir significativamente os gastos com serviços públicos. Mas há uma série de aspectos.

Ambas as opções de fornecimento: o gás da rede transportado por tubos gás canalizado e o SUG de um gasômetro ou cilindro – são fontes de perigo. Não se pode negligenciar as prescrições e esquecer as regras de segurança.

O projeto e a instalação de cozinhas com fogões domésticos a gás são regulamentados por vários documentos. Além disso, existem várias recomendações baseadas nas normas apresentadas.

Se a exaustão e a entrada de ar em uma cozinha com gás forem organizadas incorretamente, o ambiente pode se tornar uma fonte de sérios problemas, relacionados ao fogo aberto e à possível explosão do 'combustível azul'.

Os fogões a gás podem ser instalados tanto em casas particulares quanto em edifícios de apartamentos. A altura dos edifícios pode ser de no máximo 10 andares. Além disso, os ambientes para eles devem ter janela e ser bem iluminados pela luz solar natural.

Se a exaustão de ar na cozinha com fogão a gás for insuficiente, ao apagar do queimador ou rompimento do tubo, o gás se acumulará no ambiente e, mais cedo ou mais tarde, explodirá.

A cozinha para instalação do fogão a gás deve:

• ter pé-direito de 2,2 m ou mais;
• ter ventilação com entrada/saída natural de ar;
• ter uma janela que possua uma folha móvel ou, na parte superior, uma bandeira ou basculante.

O volume do ambiente com fogão a gás deve ser no mínimo (e de preferência maior):

• 8 m³ – para dois queimadores;
• 12 m³ – para três queimadores;
• 15 m³ – para quatro queimadores.

Em casos isolados, é permitido desviar-se ligeiramente dessas normas, mas somente mediante aprovação de tais desvios pelos inspetores do Ministério de Situações de Emergência e de outros órgãos reguladores.

Para que não haja problemas com o fogão, o ar na cozinha deve ser suficiente para a combustão do gás e também deve ser constantemente substituído por ar novo externo.

Ao organizar a troca de ar na cozinha, é importante garantir que o ar novo venha exclusivamente da rua. Isso evitará a entrada de massas de ar com odores excessivos e umidade, além de baixo teor de oxigênio. Apenas metano ou propano-butano não são suficientes para o funcionamento do fogão a gás.

A norma de troca de ar para uma cozinha com fogão a gás é de 100 m³/h. Além disso, na maioria dos edifícios de apartamentos, os dutos de ventilação com 130–150 mm de largura do sistema geral de ventilação são projetados para um fluxo de até 180 m³/h.

Basta garantir o fluxo de ar necessário vindo de fora. Em uma casa particular, tudo depende do projeto. Aqui é necessário analisar em um exemplo específico para que capacidade o sistema de ventilação existente foi projetado.

Organização da ventilação para fogão a gás

A ventilação na cozinha onde o fogão a gás está instalado pode ser:

• com exaustão forçada
• com exaustão natural;
• combinada.

Qualquer opção é permitida. No entanto, de acordo com as normas de prevenção de incêndios, a troca de ar no ambiente em questão deve ser natural. O sistema forçado com ventilador é dependente de energia elétrica, sendo permitido usá-lo apenas como complemento.

Na presença de um fogão a gás, a ventilação forçada na cozinha é permitida apenas como exaustão adicional em complemento ao sistema de tiragem natural de ar.

Se na cozinha for instalado um exaustor com ventilador e saída para o duto vertical, para o seu funcionamento correto:

• é necessário garantir a entrada de ar no cômodo no volume adequado;
• é proibido obstruir o duto de ventilação natural com o novo tubo de saída;
• é necessário que o duto vertical de ventilação seja capaz de suportar o volume de ar que é insuflado nele.

Se a ventilação está sendo adaptada para um fogão a gás em uma casa, haverá poucos problemas com a ampliação e reforma dos dutos de ventilação. Apenas será necessário dinheiro e tempo para o trabalho.

Mas se o fogão a gás e a ventilação para ele forem instalados em um apartamento de um edifício de vários andares, a situação muitas vezes é complicada. Nem todo edifício alto, se isso não foi originalmente previsto no projeto, é adequado para a instalação de equipamentos a gás.

No mínimo, será necessário instalar janelas e válvulas de parede para entrada adicional de ar externo. Os dutos de ventilação padrão e as aberturas de entrada existentes dificilmente são dimensionados para os parâmetros exigidos.

O que se pode e deve fazer?

Se o sistema de ventilação existente for capaz de garantir uma troca de ar de 100 m³/h, basta apenas instalar um fogão conectado ao gás. E você pode começar a cozinhar. Caso contrário, ao instalar um fogão a gás, a ventilação do apartamento ou casa precisará ser ajustada em duas direções – a primeira é a entrada e a segunda é a exaustão de ar.

Para organizar uma exaustão adicional, será necessário instalar um novo duto de ventilação conectado ao duto vertical acima da abertura existente da ventilação natural.

O fluxo de ar adicional é garantido por meio de:

• perfurar um orifício na parede externa e instalar uma válvula de ventilação nele;
• instalar válvulas de admissão nas janelas da cozinha;
• aumentar o vão sob a porta da cozinha.

Em geral, o fluxo de ar é garantido pela rua e por outros cômodos da casa. Mas no caso da cozinha com fogão a gás, a maior parte deve vir de fora.

No entanto, é admissível que ele venha da janela do quarto ou da sala, mas, nesse caso, o vão do piso sob a porta da cozinha precisará ser maior do que os padrão de 15–20 mm. Aqui, a folha da porta deverá ser elevada em 20–30 mm. Se for instalada mais próxima ao chão, a troca de ar será insuficiente.

Recomenda-se que as válvulas de admissão sejam do tipo de parede. As análogas para janelas podem congelar em climas frios e parar de fornecer ar. As opções de parede são maiores em tamanho e não têm problemas de congelamento.

Se a casa for antiga, não há como evitar a instalação de válvulas de admissão. Os edifícios da era soviética foram originalmente projetados para ventilação através do fluxo natural de ar por portas e janelas de madeira com vedação inadequada.

No entanto, hoje em dia são instalados vidros duplos e portas com vedantes em toda parte. Como resultado, as normas de troca de ar previstas no projeto são violadas em todos os lugares, muitas vezes por simples desconhecimento.

No final, o sistema de ventilação já não dá conta da tarefa, e ainda se adiciona um fogão a gás, que precisa de volumes extras de oxigênio para funcionar. Sem válvulas de admissão de ar, muitas vezes é impossível garantir o microclima adequado nos ambientes internos.

O que é proibido fazer?

Em casas antigas, os dutos de ventilação eram frequentemente feitos com peças de madeira. Além disso, podem conter cabos dos sistemas de energia e/ou comunicação. É proibido direcionar a saída da coifa sobre o fogão a gás para esses poços.

Os produtos da combustão do fogão a gás têm temperatura elevada e contêm vapor de água, CO e CO₂. Não é permitido extrair essa mistura para um duto de ventilação que não foi projetado para isso.

A exaustão do ar do fogão a gás só é permitida em canais de ventilação feitos exclusivamente de materiais não inflamáveis – concreto ou aço.

Por um lado, os dutos de ventilação na cozinha com fogão a gás devem garantir a troca de ar adequada, e por outro, excluir a possibilidade de ignição decorrente dos produtos da combustão do gás natural.

Outro ponto é a compra e instalação de um exaustor-coifa forçado na cozinha. Os vendedores desse equipamento elogiam seu produto e recomendam adquirir um aparelho mais potente, de 900–1100 m³/h. No entanto, uma potência elevada nesta situação é mais prejudicial do que benéfica.

Se a abertura de ventilação na parede e o duto-vertical têm diâmetro projetado para uma vazão de 180–200 m³/h, fisicamente não conseguirão bombear muito mais do que isso.

Mesmo que a 'coifa' funcione em potência máxima e empurre um volume maior de ar, o duto não conseguirá bombear. No final, ou o 'exaustor' trabalhará em vazio ou ocorrerá tiragem reversa no duto. Ambas as opções são inúteis.

As dificuldades também surgem frequentemente quando o apartamento está no último andar de um edifício alto. Nessa situação, a ventilação na cozinha muitas vezes funciona fracamente. O diâmetro do duto de ventilação permite a troca de ar natural adequada, mas praticamente não há tiragem.

De acordo com os requisitos dos documentos normativos, o ar na ventilação doméstica com tiragem natural deve se mover a uma velocidade de aproximadamente 0,5–1 m/s.

Para formar a tiragem necessária, o fluxo de ar do ambiente deve entrar em um tubo vertical e percorrê-lo sem obstáculos por pelo menos 2 metros. No entanto, no último andar, a abertura de ventilação na cozinha está localizada abaixo do teto e não proporciona a distância necessária.

Acima só há o sótão, e até o final do duto de ventilação, que termina ali, restam menos de meio metro. A troca de ar ocorre, mas é muito pequena para um fogão a gás.

Nessa situação, será necessário instalar um tubo vertical adicional com a altura adequada, caso contrário, será impossível atender aos requisitos de ventilação em um ambiente com fogão a gás. Um exaustor forçado pode resolver esse problema. Mas, em caso de queda de energia, o ventilador para de funcionar, o que já é proibido pelas normas de combate a incêndio.

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Regras para escolher um exaustor de cozinha com tiragem forçada:

Projeto eficaz de um exaustor caseiro para fogão a gás:

As irregularidades mais comuns em sistemas de ventilação em cozinhas com fogões a gás:

Para que a cozinha com fogão a gás não se torne um local de incêndio, o sistema de ventilação deve ter tiragem natural e atender aos requisitos das SNiP (normas de construção) em termos de taxa de troca de ar por hora.

Ao instalar um exaustor adicional, não se pode esquecer de garantir a entrada adequada de ar da rua. Graças ao baixo custo, o gás natural permite economizar, mas é difícil chamá-lo de totalmente seguro. Não se deve negligenciar as instruções das normas de segurança contra incêndio e sanitárias.

Por favor, deixe comentários no bloco abaixo, publique fotos relacionadas ao tema do artigo, faça perguntas. Compartilhe sua experiência obtida durante a instalação de ventilação em uma cozinha gaseificada. Conte sobre os detalhes técnicos que serão úteis para os visitantes do site.