Separador de gordura para pia: princípio de funcionamento, tipos de construções e características de sua instalação

O entupimento do cano de esgoto na cozinha – é algo comum. Restos de comida, depósitos de gordura se acumulam nas paredes do cano e impedem o fluxo livre da água. Para desentupir os canos, é necessário usar produtos químicos, que danificam os aparelhos sanitários, ou recorrer a métodos mecânicos – usar um cabo ou desentupidor.

Reduzir a probabilidade de entupimento é bem possível instalando um separador de gordura debaixo da pia – o aparelho filtra os efluentes e impede que a gordura penetre no sistema de esgoto. O equipamento é bastante útil, mas antes de decidir comprá-lo, é necessário saber mais sobre esse separador, concorda?

No artigo, são detalhados o funcionamento, as características, o princípio de operação e as modificações dos separadores de gordura. Também são apresentadas recomendações para a escolha do aparelho, sua instalação e manutenção.

Tipos de separadores de gordura para debaixo da pia

Existem muitos tipos de separadores de gordura, e todos têm diferentes capacidades e configurações. Esse equipamento pode ser classificado pelo material do corpo e pelas características de construção.

Os separadores de gordura podem ser de plástico, fibra de vidro, metálicos.

Plásticos. De polipropileno e polietileno são fabricados tanto modelos industriais quanto os mais simples domésticos de separadores de gordura. Eles são duráveis, baratos, leves e não requerem manutenção especial. A maioria dos separadores de gordura para debaixo da pia são feitos deste material.

Fibra de vidro. Esses modelos têm alta resistência e resistência a produtos químicos, portanto podem ser instalados ao ar livre e enterrados no solo.

Metálicos. Os separadores de gordura em aço inoxidável podem ser facilmente lavados com escovas duras, sem medo de danificar a superfície. Eles têm uma aparência estética, mas não são baratos. Os modelos em aço inoxidável e alumínio são praticamente eternos, ao contrário dos produtos em aço galvanizado e pintado, que podem enferrujar com o tempo.

Os separadores de gordura automáticos são frequentemente equipados com um sensor especial que inicia o processo de coleta da massa gordurosa quando esta atinge um determinado nível.

Os separadores em residências particulares podem ser feitos também por conta própria, e os requisitos estruturais para eles não são muitos, portanto, há inúmeras variações de execução deste equipamento.

No entanto, eles ainda podem ser divididos nos seguintes tipos:

1. Separadores de gordura para debaixo da pia. São estes que serão detalhados a seguir. Esse equipamento é mantido manualmente e instalado em apartamentos, casas e pequenos cafés.
2. Modelos industriais (de cozinha). São utilizados em cozinhas industriais que atendem centenas de pessoas, em pensões e sanatórios, bem como em empresas da indústria alimentícia. Frequentemente, esses modelos são equipados com sensores de nível de enchimento.
3. Automáticos. Possuem um eletromecanismo de coleta automática de gordura, o que facilita a manutenção e evita o entupimento dos tubos de entrada e saída.
4. Localizados abaixo do nível do esgoto. Esses modelos são instalados em porões ou no solo. Possuem uma eletrobomba embutida que bombeia a água tratada para o nível do ralo de esgoto.
5. De poço. São grandes separadores de gordura industriais em forma de cilindro, que podem ser instalados em poços externos especiais. Sua manutenção é realizada através de uma abertura (escotilha).

Para necessidades domésticas, basta adquirir um separador de gordura comum para debaixo da pia, que pode ser mantido por conta própria uma vez a cada poucas semanas. Esses pequenos aparelhos têm construção e funcionamento simples.

Características técnicas dos separadores de gordura

Para escolher um separador que caiba no espaço debaixo da pia, é necessário conhecer não apenas suas dimensões e construção, mas também suas capacidades funcionais. As características individuais do apartamento e os hábitos alimentares de seus moradores têm grande importância na escolha do aparelho.

Esquema do dispositivo e princípio de funcionamento

Os efluentes domésticos da pia da cozinha contêm muita gordura, que gradualmente se deposita nos canos de esgoto. Após alguns anos, isso pode levar ao entupimento da tubulação, ao aparecimento de um odor desagradável persistente devido à decomposição da matéria orgânica e à necessidade de limpeza do esgoto.

Os acúmulos antigos de gordura são difíceis de remover mesmo com cabo de encanador, portanto, para removê-los, pode ser necessária a desmontagem completa do sistema de esgoto.

As divisórias entre as câmaras podem ter aberturas para aumentar a capacidade de vazão do separador de gordura durante o descarte de um grande volume de água na pia.

Estes problemas podem ser resolvidos instalando um separador de gordura sob a pia.

Tal equipamento consiste nos seguintes elementos:

1. Corpo retangular com duas aberturas (entrada e saída), localizadas nas extremidades opostas do separador de gordura.
2. Uma ou mais divisórias. Elas retardam o fluxo de água no sistema, impedindo que gordura e partículas sólidas entrem no esgoto.
3. Tampa bem vedada. Ela deve ter uma junta de borracha para evitar que o ar do interior do separador de gordura penetre na cozinha.
4. Tubo de entrada em forma de um cotovelo curto.
5. Tubo de saída em forma de um tee aberto de todos os lados. Possui uma parte longa, que desce quase até o fundo do corpo, e uma parte curta, que termina sob a tampa.
6. Saída de ventilação (opcional).

O princípio de funcionamento do separador de gordura é determinado pela sua construção. A água contaminada entra na câmara de recepção do separador de gordura. A entrada pode ser lateral ou superior. Esta parte do espaço é isolada por uma ou duas divisórias. Devido à diferença de densidade entre a água e as gorduras, estas últimas sobem e se acumulam no topo.

Na ausência de uma rede fina no orifício de drenagem da pia, uma grande quantidade de detritos se acumula no fundo do separador de gordura, que também precisa ser removida juntamente com a gordura durante os trabalhos de manutenção.

Se houver uma parede, ela geralmente cobre os 2/3 inferiores da seção transversal do separador de gordura; se houver duas, elas são posicionadas alternadamente em baixo e em cima: a primeira retém partículas sólidas e a segunda retém a gordura.

Após as divisórias, está localizada a segunda câmara, da parte inferior da qual a água já limpa de gordura e impurezas é desviada para o esgoto.

A fração de gordura preenche gradualmente a parte superior do espaço interno do dispositivo, por isso é necessário limpá-lo regularmente, sem esperar o momento em que as gorduras acumuladas comecem a entrar no tubo de saída.

Fórmulas para calcular a capacidade necessária

Não vale a pena esperar que o menor separador de gordura seja suficiente para um apartamento. É melhor calcular antecipadamente a capacidade necessária do equipamento para não se arrepender depois do dinheiro desperdiçado.

Para o cálculo, utiliza-se uma fórmula simples:

P = n*Ps,

onde:

• P – capacidade em litros por segundo;
• n – número de pias conectadas;
• Ps – velocidade de entrada de água no separador em litros por segundo.

Ps pode ser calculado por conta própria usando um balde ou uma panela de volume conhecido. Para isso, é necessário abrir completamente a torneira e marcar o tempo necessário para encher o recipiente. Em seguida, calcule quanta água sairá se a torneira ficar aberta por um segundo.

O cálculo é realizado pela fórmula:

Ps= V/T,

onde:

• T – tempo de enchimento do recipiente em segundos;
• V – volume do recipiente em litros.

Após determinar a vazão necessária do separador de gordura, também é possível conhecer o volume recomendado.

Fórmula para calcular o volume:

V=60*P*t,

onde t é a velocidade de flutuação da gordura, cujo valor para separadores domésticos é de 6,4 min.

Ao conectar apenas uma pia ao separador de gordura, uma vazão de 0,5-1 m³/h será suficiente, dependendo da pressão máxima da água na torneira (+)

No mercado existem separadores de gordura para pia com vazão a partir de 0,145 l/s e volume a partir de 50 l. Uma capacidade menor do dispositivo simplesmente não permitirá desempenhar eficazmente as funções de separação de gordura, por isso não faz sentido adquirir tais modelos.

Requisitos operacionais para o separador

Ao operar o separador de gordura, é necessário seguir uma série de regras que aumentam a eficiência do equipamento e ajudam a evitar odores desagradáveis e alagamentos na cozinha.

Recomendações para operação do aparelho:

1. Os efluentes de água não devem conter óleos minerais e sintéticos.
2. Conectar o separador de gordura ao vaso sanitário é inaceitável.
3. Não é permitido instalar bombas antes do equipamento, pois elas formam uma emulsão de difícil sedimentação.
4. Os tubos de entrada devem estar o mais próximo possível da pia e ter uma inclinação mínima de 2°.
5. As águas tratadas devem ser direcionadas imediatamente para o esgoto.
6. É recomendável conectar o separador de gordura à ventilação – tubo de ventilação, se a tampa do dispositivo tiver uma abertura de saída correspondente.

Para produzir produtos de qualidade, os fabricantes devem seguir os padrões de fabricação e instalação de separadores de gordura EN 1825 e DIN 4040-100. O acesso aos textos dessas normas custa cerca de 100 dólares.

Por que os separadores de gordura são bons

Embora o volume do separador de gordura para águas residuais seja pequeno, em apartamentos ele ocupa uma seção inteira do armário sob a pia. Portanto, deve haver razões convincentes para instalar esse equipamento.

A remoção regular da gordura do separador é significativamente mais barata e rápida do que chamar um técnico para desentupir o esgoto entupido

Os proprietários de separadores de gordura destacam as seguintes vantagens:

1. Simplicidade de construção. Você mesmo pode montar o separador a partir de um tanque plástico antigo.
2. Simplicidade de instalação. Para conectar o dispositivo ao sifão e ao esgoto, basta unir dois tubos manualmente, sem o uso de ferramentas.
3. Facilidade de manutenção. Remover a gordura superficial a cada algumas semanas é suficiente. O processo de limpeza leva de 2 a 3 minutos.
4. Proteção dos tubos contra entupimentos. Com o uso do separador de gordura, o sistema de esgoto durará várias décadas sem necessidade de limpeza.
5. Compacidade e possibilidade de instalar o equipamento embaixo da pia.

Ao separador de gordura pode ser conectado um sensor de enchimento do reservatório de gordura.

A principal função do separador de gordura não é purificar totalmente a água, mas sim separar dela as partículas que podem se depositar nos canos de esgoto e reduzir seu diâmetro.

Como escolher o aparelho para casa

A etapa inicial da escolha de um separador de gordura não é feita na loja de materiais de construção ou na internet, mas no local planejado para sua instalação. Antes de comprar o dispositivo, é necessário definir uma série de parâmetros que ajudarão a reduzir as opções de escolha a alguns modelos.

Antes de tudo, vale a pena avaliar:

1. Dimensões do espaço livre embaixo da pia. Deve-se considerar que deve haver espaço acima para remover a tampa e nas laterais para conectar os tubos.
2. Diâmetro dos canos de esgoto na cozinha. É melhor comprar um separador de gordura com aberturas de tamanho semelhante para não utilizar adaptadores plásticos adicionais.
3. Número de pias atendidas. Ao calcular a capacidade, é necessário considerar o fluxo simultâneo de efluentes de todas as torneiras abertas.
4. Características dos efluentes. Em caso de grande quantidade de partículas sólidas na água descartada, recomenda-se instalar modelos de separadores de gordura com várias divisórias.
5. Presença de coluna de esgoto ou tubo de ventilação perto da pia – o canal é necessário para evitar a quebra do selo hídrico no sifão. Modelos com duto de ar são preferíveis, mas a possibilidade de conectá-los à coluna de esgoto não existe em todos os apartamentos ou casas.
6. Presença de espaço livre para trabalhos de manutenção do equipamento. Ao remover a gordura, resíduos com odor desagradável podem cair atrás do corpo do separador de gordura, portanto, deve ser possível limpar esse espaço.
7. Material do corpo. Para instalação embaixo da pia, um separador de gordura plástico comum será suficiente, mas se ele ficar à vista, você pode comprar um modelo mais caro e estético em aço inoxidável.
8. Volume da pia. Às vezes, é necessário descarregar de uma só vez a água de uma pia completamente cheia. Essa quantidade de líquido é uma das características do separador de gordura e é obrigatoriamente indicada no manual.

Após considerar todas as nuances descritas acima, pode-se prosseguir para a seleção direta do dispositivo adequado dentre as opções disponíveis no mercado.

O preço de um separador de gordura de plástico econômico corresponde aproximadamente ao custo da pia junto com o móvel, torneira e sifão, portano, planeje sua compra com antecedência (+)

O preço dos modelos de plástico depende principalmente do volume do tanque e da compexidade do interior. Com parâmetros idênticos, é melhor escolher a oção mas barata, pois um modelo mais caro provavelmente não será de melhor qualidade.

Instalação do separador de gordura debaixo da pia

A instalação do separador de gordura sob a pia não requer habilidaddes especiais nem ferramentas. Todas as peças de conxião neceárias podem ser adquiridas na mesma loja onde o próprio aparelho é comprado. Conexões e tubo addicionais de polipropileno podem ser necesárias apenas para conectar o separador de gordura ao esgoto e ao sifão.

O separador geralmente é vendido montado, ou seja, no seus orifícios já estão inserios e vedados os tubos de conexão ou adaptadores de borracha. Resta apenas abrir a tapa e retirar o manual de intruções do tanque.

Depois diso, pdece-se realiçar a instaão final do separador de gordura:

1. Preparar o espaço de trabalho so a pia.
2. Em alguns modelos do equipamento, o cotovelo para entada de água e o T para sayda são fornecidos separadaamente, por isso devem ser inserios nos orifícios coresponntes, após ubriicar com silicone.
3. Aparafusar os adaptadorres ao separador, se neceário.
4. Colocar o separador de gordura sob a pia.
5. Lubriicar externamente com vedante sanatório os tubos de esgoto e do sifão que serão conectados ao separador de gordura.
6. Conetar todos os tubos necesários ao separador e aguardar a secagem do vedante.
7. Conetar o duto de ar ao tubo de ventaão do esgoto, se hver.
8. Abrir a torneira de água e veriicar a vedação do tanque e das conexões dos tubos.

Se não huver vazamento, o separador de gordura está pronto para uso.

Como a temperaura da água afeta fortemente a eficiência do separador de gordura, não é recomndado instá-lo próimo a um forno muito usado. Tamém é necário proteger o separador de temperaras negativas quando houver água nele, pois isso pode causar a ruura do tanque.

Manutenção e controle do separador

A manutenção do separador de gordura – não é um procedimento agradável, mas é muito pior ter que limpar canos de esgoto entupidos.

A frequência de limpeza do separador doméstico depende de vários parâmetros:

• volume do tanque do separador de gordura;
• dieta da família, que determina a composição dos efluentes;
• temperatura da água utilizada.

Devido a esses fatores, a frequência de limpeza do separador pode variar de algumas semanas a vários meses.

Antes de limpar o separador de gordura, é necessário abrir as janelas para ventilação cruzada e usar luvas de proteção, porque durante o processo de decomposição das gorduras, bactérias nocivas se multiplicam.

Atenção especial ao nível dos efluentes deve ser dada nas primeiras semanas de operação. É necessário abrir periodicamente a tampa do separador de gordura e verificar o nível de resíduos sólidos. Se a camada inferior de gordura descer até o nível da saída, ela pode entupir, levando ao transbordamento do tanque e alagamento do ambiente.

É recomendável remover a massa de gordura quando ela atingir um nível de 4-5 cm acima da borda inferior do tubo de saída de água. Para retirar a gordura, abra a tampa do tanque e retire a camada viscosa superior usando luvas, uma concha ou outro utensílio disponível.

Após a inspeção do separador de gordura, pode-se lavá-lo com água quente por alguns minutos.

Quando o prazo aproximado de operação segura do separador de gordura já tiver sido determinado experimentalmente, pode-se verificá-lo com muito menos frequência.

Mais detalhes sobre os diferentes tipos de separadores de gordura para esgoto, uma visão geral dos modelos populares, bem como as especificidades da instalação do separador dentro e fora do ambiente são descritos neste artigo.

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Para melhor compreensão do esquema da estrutura interna do separador de gordura, das características do seu funcionamento, das regras de instalação e manutenção, recomenda-se assistir aos vídeos abaixo. Eles resumirão o conhecimento adquirido e permitirão ver o funcionamento do aparelho em dinâmica.

Instalação do separador de gordura sob a pia:

Funcionamento do separador de gordura:

Limpeza do separador de gordura:

A compra e instalação do separador de gordura sob a pia ajuda a evitar muitos problemas com entupimento do esgoto. Para instalar o equipamento, é suficiente ter espaço livre embaixo da pia, pois o próprio processo de colocação do separador em operação é simples e não demanda muito tempo.

Está procurando um separador de gordura eficiente para a pia da cozinha? Ou tem experiência com o uso de tais equipamentos? Por favor, deixe comentários sobre o artigo e compartilhe suas impressões sobre o uso de separadores de gordura. O formulário de contato está localizado no bloco inferior.